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DESCAFEINACIÓN NATURAL CON AGUA

El proceso de descafeinación con agua és sencillo

  • Primero el café se somete a un flujo de agua caliente para extraer la cafeína.
  • Una vez extraída la cafeína, los granos de café se exponen a una corriente de aire caliente que evapora el agua utilizada en el proceso anterior
  • Se reincorpora a los granos de café el resto de materias orgánicas que se habían desprendido con la cafeína.
  • Finalmente, recuperada la humedad habitual del café ya descafeinados estarán listos para la torrefacción, proceso en el que se emplean los mismos métodos que en el café no descafeinado

Aprende más del proceso de descafeinación con agua en este video.

Ver video descafeinación

Vídeo descafeinación

Conoce el proceso

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